Opening Event

7-8 Giugno

Una serata in cui festeggeremo assieme l’apertura ufficiale del nostro nuovo locale di Montebelluna. Vi porteremo in tavola una degustazione di piatti unici nel loro genere!

Biglietti - €25

Tiratura limitata: acquistalo subito!

I biglietti disponibili per la partecipazione all’evento sono limitati! Possono essere acquistati solo fisicamente presso i nostri altri due locali:

– Dinzu Restaurant Treviso in Via Postumia Castellana 32 a Quinto di Treviso (TV)

– Dinzu Restaurant Rosà in Via G. Mazzini 91 a Rosà (VI)

Non è necessario pranzare o cenare presso i nostri locali per poter acquistare i biglietti: se siete di passaggio chiedete in cassa direttamente!

N.B.: i biglietti non sono rimborsabili dopo l’acquisto, anche nel caso di impossibilità a partecipare all’evento!

Menù Degustazione

Ecco lo selezione di piatti che vi porteremo in tavola durante l’inaugurazione!

1. Entree di Benvenuto

2. Tris di Antipasti

SPRING FUSION ROLL: Involtini fritti croccanti con pollo Cajun, Asiago, fagioli rossi e mais. Salsa agrodolce all’ananas.

Fusione Oriente-Occidente in un solo boccone!

CRISPY TONNO: pasta brick super croccante farcita con tonno piccante, ricotta tartufata e pomodori secchi.
Un contrasto perfetto tra croccantezza esterna e cremosità interna, con il kick del piccante e l’eleganza del tartufo.

RAVIOLI DI MERLUZZO: ravioli cinesi in pasta di nero di seppia ripieni di merluzzo mantecato, funghi shiitake
Delicato profumo di mare e umami, un contrasto tra l’eleganza del nero e la cremosità del ripieno, dove il sapore intenso dei funghi esalta la delicatezza del pesce.

3. Tris di Crudité

VENTRESCA DI TONNO: con salsa yuzu e wasabi fresco.

CARPACCIO DI CAPASANTA: marinato con salsa yuzu, wasabi dressing e tobiko

SCAMPI: marinati al frutto della passione e tobiko

4. Sushi Mix

GUNKAN GAMBERO ROSSO di mazzara del vallo, URAMAKI MEDITERRANEO, NIGIRI VENTRESCA, NIGIRI SALMONE, GUNKAN WAGYU

5. Primo Piatto

RISO EBI KATAIFI AL TARTUFO E ASPARAGI: un contrasto di texture: la croccantezza dei gamberi kataifi incontra il profumo del riso, esaltato dalla terra del tartufo e dal verde degli asparagi.

6. Secondi Piatti

HUI GUO ROU: maialino cotto a bassa temperatura per 9 ore, servito con asparagi e salsa agrodolce e piccante.

SAKE NO KISETSU: Trancio di salmone grigliato con pelle croccante e adagiato su un giardino di verdure (zucchine, shiitake ed edamame).
Illuminato da una salsa calda al pomodoro e yuzu, armonizzata con burro.

Un dialogo tra il mare e gli agrumi del Sol Levante.